Oliën & Vetten, zijn er vaste wetten?


Een aantal generaties geleden ging men de strijd aan tegen vetten.   “De bevolking wordt te dik! We eten te veel vet! Er zijn teveel hart- en vaataandoeningen!” Toch heeft deze (eet)strategie niet geholpen.  Overgewicht en hart- & vaatklachten namen zelfs toe.  Vandaag gaan we eerder de strijd aan tegen suiker, en voor dezelfde reden, verwarrend niet ?

  • Waren we dan helemaal verkeerd ?
  • Zijn vetten dan toch gezond ?
  • En wat als ik te veel cholesterol heb ?
  • Is kokosolie nu gezond of niet ?
  • En wat als ik wil vermageren ?
  • Met welk vet mag ik koken ?

Wij brengen ook een 8-tal vetten mee die je kan proeven, zoals Ghi-boter, olijfolie, lijnzaadolie, sesamolie,….

 

 

 


Contacteer ons